巷で流行っている、グルテンフリーということを皆さんは知っているだろうか？
私はこの言葉の背景や意味を聞いて、衝撃を受けた。
簡単に自己紹介。
学生時にwebメディアとアパレル事業を主軸に起業するも失敗。
その後、新卒で大手IT企業へ就職するも諦められず、再びIT事業で起業。
「人生は旅と共にある」と思い込んでいる。
170cm110kg。食べるのが幸せ。
以前ダイエット始めたよの記事も見てダイエット意識を高めて欲しい。
「1日おき断食＆納豆味噌汁＆サウナ」
グルテンフリーとは
なかなか聞き慣れないグルテンて？
「グルテン（gluten） ＝（簡単にいうと）小麦に含まれる成分」
つまり、グルテンフリー とは、
小麦に含まれる成分をなくしたご飯にすることなのだ。
「え？小麦てことは、パスタとかピザとかパンとか駄目なの？」
そう、駄目らしい。衝撃を受けた。
そういった食事ばっかりしていた私が健康状態が良くないのも理解できた。
どうやらこのグルテンという成分が身体に悪いらしい。
何が悪いのか？
どうやらグルテンを摂取することによって、
消化不良や下痢やアレルギー反応などを起こすようだ。
もちろん私は専門家でもないので、
言い切れないが色々調べてみると本当のようだ。
グルテンフリーを知ったきっかけ
YouTubeを流しながら寝てしまう私は、
よく本の要約チャンネルとかを聞きながら寝ている。
そこで出会った動画のせいで寝れなくなったのを覚えている。
フェルミ漫画大学
毎晩リン先生にはお世話になっている。
フェルミ漫画大学の
「小麦を食べてはいけない理由8選【要約/長生きしたけりゃ小麦は食べるな】」だ。
これをきっかけに色々と調べてみて、
私も取り入れてみようとなった。
私はパスタが大好きでいつもスーパーで買っていたが、
グルテンフリーのパスタをネットで購入してみた。
味は全然変わらなくて美味しい。
もちろんメリットデメリットあるので、
個人で調べて取り入れるか判断してほしい。
ダイエットに繋がるの？
正直なところダイエットに繋がるかは微妙だとも言われている。
本質的には、
グルテンフリーの目的はあくまで健康になるで、
ダイエット目的ではないのだ。
グルテンフリーのパスタだからと言って
毎日たくさん食べていたら当然太るだろう。
とはいえ、
グルテンフリーを実践してみると、
「普通のパンやピザ、うどんはやめておこう！グルテンフリーの食材にしよう！」
と食に気を使うので、副次的にはダイエットに繋がるかもしれない。
市販で買える！グルテンフリーの一覧
①パスタ
まずは王道のパスタだ。
独特の風味があるが、
個人的にはあまり違いがわからないので、好きだ。
②うどん
うどんのグルテンフリー もなかなか美味しい。
基本的に麺類はグルテンフリー に変えても良いと思っている。
③パン
ここまで来ると主食がどんどんグルテンフリー に染まりそうだが、
私はパンも愛用している。
もっと詳しくなろう
グルテンフリー にもっと学んでみたいのであれば
本を読むこともおすすめする。
知って損はない情報であるだろう。
ぜひ、この機会に買ってみて欲しい。
