今回は、タイで半年間生活した私が、おすすめのタイ・チェンマイのご飯を紹介していきます！
参考までに、値段も（2021年10月から3月時点、1バーツ＝3円で計算してます。）載せてありますので、タイに行った際は是非食べてみてください！
タイ・チェンマイのご飯とは？
まず、タイ・チェンマイの食文化について説明します。タイのご飯って全部一緒じゃないの？って思うかもしれませんが、実は、タイの食事は地域によって、特徴が分かれています。
主に４つの食文化があります！
１、脂が多めながらもマイルドな味の北部の料理
２、東北部の辛みと塩味が強い味の東北部の料理
３、魚介料理が有名な海に囲まれた南部の料理
４、すべての地域の料理の影響を受けたマイルドで甘みのある中央部の料理
今回は、2つ目にあたる東北部の料理（＝チェンマイ料理）を紹介したいと思います！
ちなみに、タイ東北部の料理は、別名イサーン料理と言われます！
このイサーン料理の特徴としては、辛みや塩味が強いこと、またソムタムといった珍しいサラダや鶏肉・お魚料理が多いです！
チェンマイオススメご飯
朝ごはん
まず、チェンマイの朝ごはんを紹介します。
タイの朝ごはんと言えば、日本で言うお粥が定番かなと思います！
チェンマイ大学の前に、朝8時頃から数件屋台が並んでおり、朝から多くの学生が並んでいます。
このお粥？みたいなのは、あっさりして優しい味ながらも、お肉と卵が入っているのでボリューム感があります。
値段は、約50バーツ（日本円で150円）ほど！
チェンマイの朝は、タイとは言えかなり冷えるのでこの温かいお粥が特におススメです！
お昼ごはん
続いてランチタイム！
私は、チェンマイ大学に通っていたので、ほぼ毎日大学の学食で食べておりました。
特に、おすすめは、スパイシーなガパオライスです。
こちらも朝食同様約50バーツ（約150円）ほど！
オススメポイントは、ご飯とガパオの組み合わせがとってもいいことです。
これは、タイでならどこでも食べれますね。
でも、チェンマイのガパオの特徴は、卵と鶏肉の量が多いことかなって思います！
（バンコクのガパオライスは、チェンマイのより濃い味でした）少し辛いですが、辛さを調節できるので、辛いのが苦手な人も是非食べてみてください！
小休憩
続いては、カフェタイム！
タイチェンマイは、コーヒーが安くてとっても美味しく、かつインスタ映えカフェが沢山あります。
チェンマイ大学の学生は、ほぼ毎日カフェで勉強していましたよ～！
ちなみに、チェンマイは山に囲まれていることもあり、コーヒー豆が沢山取れる場所があることから、特にコーヒーが有名だそうです！
こちらは、ほぼ毎日の飲んでいたアイスカフェラテ！！
大学で買うと、一杯50バーツ（日本円で約150円）。
甘さは基本的に調節できるので、自分で調節してみてください！（タイ語での甘さ・辛さの言い方は最後に記載しております！！！）
そして、コーヒーと一緒にこちらのお菓子も紹介します！
mango sticky rice 味のマカロン！
こちらは、おひとつ150バーツ（日本円で約450円）。
これは、タイのスターバックスでしか食べれない限定商品です！
マンゴーの味が、甘酸っぱくて何個でも食べれそうです！
次は、韓国発祥のプリンかき氷！
お一つ500バーツ（約1500円）とちょっとお高めですがおすすめです！
かなり、量が多いので、お友達とシェアして食べてみてください！
これは、タイ料理じゃないですが、
チェンマイでは、かなり有名なカフェのためおすすめさせていただきます！
カフェのURLはこちら→ https://cheevitcheevacafe.com/
夜ごはん
最後に夜ごはん！
紹介したいご飯が沢山あるのですが、厳選して紹介しますね！
まず１つめは、ソムタム！
１つ60バーツ～100バーツほど！（180円～300円ほど）
ソムタムは、別名パパイヤサラダともいわれており、前菜のような感じです。
これは、チェンマイ特有の料理です。（もちろんバンコクでも食べれますが）
このサラダには、パパイヤ・ナッツ・トマト・小魚が入っており、栄養満点！
少し塩辛いことから、お米と一緒に食べるのが一般的です！
ソムタムは、屋台でもレストランでもどこでも食べれますよ！ぜひお試しください！
2つ目は、鶏肉料理！
チェンマイは、バンコクに比べて鶏肉が圧倒的に安くておいしい！！
どちらも、約100バーツ（約300円）ほどです！
柔らかくて、スパイシーな鶏肉料理は、本当に病みつきになります！！
ちなみに、1本10バーツ（30円ほど）の焼き鳥がいたるところで、売っているのでそちらも是非お試しください！
最後に
いかがだったでしょうか？？
チェンマイならでは、お粥や、ガパオ、コーヒー、ソムタム、鶏肉料理は、どれも別格です！
最後に、タイの料理は、とっても辛いか、とっても甘いかのどちらかです。（本当に！）
そのため、タイ語で味を変える言い方を紹介します。
・辛さなしで→ マイ ペッ （マイ＝not , ペッ＝辛い）
・甘さ普通で→ ワーン パカチィ （ワン＝甘い. パカチィ＝普通）
・甘さ控えめで→ ワーンノーイ （ワン＝甘い. ノーイ＝ 控えめ）
とりあえず、この3つは覚えておいてとっても便利です！
以上、チェンマイ料理のご紹介でした！
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